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Valeur rare: tout savoir des variétés ProSpecieRara
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Épinard-fraise : l'épinard aux petits fruits rouges
Il est beau, prolifique et délicieux. Cette rareté, que nous mettons aujourd'hui en avant, nous réserve quelques surprises.
Comment greffer un arbre fruitier ?
La plupart des espèces fruitières sont allogames, c'est-à-dire qu'elles ont impérativement besoin d'une autre variété de la même espèce pour produire…
Variétés hybrides : malédiction ou bénédiction ?
Si l'on souhaite multiplier soi-même des semences, on ne peut pas travailler avec des variétés hybrides. Les semences biologiques peuvent également…
Poivrons et piments annoncent le printemps
Alors que les semis de tomates peuvent encore sommeiller un peu, nous réveillons maintenant les graines de poivrons pour démarrer la saison du…
'Gniff' – la carotte des cœurs
La variété de carotte 'Gniff' a une histoire mouvementée derrière elle. Elle a failli disparaître - et aujourd'hui, elle existe quasiment à double.…
Les choux de Bruxelles : une bombe vitaminée pour l'hiver
Faciles à récolter, disponibles frais tout l'hiver et très sains, les choux de Bruxelles ont tous ces atouts. C'est pourquoi ils doivent absolument…
Le travail de plusieurs générations
Au fil des millénaires, d'innombrables variétés de choux ont émergé à partir de la plante sauvage d’origine Brassica oleracea, qui font désormais…
Multiplier les groseilles à grappes
A partir d’un arbuste, en avoir un grand nombre : L'hiver est la période idéale pour multiplier les groseilles. Un guide étape par étape.
Fruits sauvages – un buffet que les oiseaux se partagent avec les humains
Dans le jardin hivernal, certains arbustes sont encore chargés de fruits et de baies. Ils sont tout aussi intéressants pour l'alimentation humaine que…
Des éclats de couleurs dans le brouillard
En automne, lorsque les plantes dans le jardin commencent à faner et que les couleurs deviennent plus ternes, les chrysanthèmes nous réjouissent…
Pêche de vigne : savourer et empoter le noyau
La pêche de vigne est l'une des rares espèces fruitières qui peut être multipliée par le noyau conformément à la variété. Christoph Köhler, expert en…
Bien hiverner : Profiter durablement de ses plantes ornementales
Autrefois, il n'y avait pas d'autre choix que d'hiverner de nombreuses plantes ornementales si l'on voulait continuer à en profiter l'année suivante.…
Préparer le printemps
La saison de jardinage n'est pas encore terminée. Non seulement la récolte des légumes d’hiver va bientôt commencer, mais nous pouvons aussi…
La biodiversité dans le verger
Gertrud Burger, experte en fruits chez ProSpecieRara, cultive un verger chez elle. C'est un véritable hotspot de biodiversité, tant sauvage que…
Madame Favre' – la poire aux multiples vertus
C'est à tort que la 'Madame Favre' vit dans l'ombre. Il est temps d'y remédier !
Une affaire délicate
‘Bush Delicata' – le nom est tout un programme ! Je te raconte ici ce que cette courge extraordinaire a en commun avec un arbuste (=bush).
La belle à tout faire
Les dahlias ne sont pas seulement beaux, ils peuvent aussi être utilisés de différentes manières : comme aimant à insectes dans le jardin, comme…
Une bonne solution : l’arbre à plusieurs variétés
Lorsqu’on a peu de place au jardin, mais qu’on ne voudrait pas se priver d’y avoir une pluralité de délicieuses variétés fruitières, un arbre porteur…
Tomates en été, mâche en hiver
Lorsque les tomates arrivent en fin de vie, c'est le moment de faire pousser de la mâche, et ce, dans le même pot ! Cette combinaison présente de…
La laitue parfaite dans son jardin
Vous souhaitez une laitue particulièrement bien adaptée aux conditions de votre jardin ? Nous vous montrons comment bien la multiplier.
Les ombellifères et les alliacées sont des aimants à insectes
Vous êtes-vous déjà demandé où les carottes ou les oignons produisent leurs graines ? Apparemment pas dans le fruit... Nous allons vous le montrer en…
Une cerise blanche aux atouts multiples
Comme l’évoque la célèbre comptine, il existe des cerises rouges, noires et jaunes («gibeligäli» en suisse allemand). Une représentante de cette…
Une variété de framboisier d’origine suisse unique en son genre
Le «rouge framboise» est une couleur caractéristique, mais les framboises peuvent aussi se distinguer par une jolie couleur jaune doré, par exemple la…
Qui se cache derrière nos semences ?
Les semences sont à l’origine de quasiment toute notre nourriture. Il est d’autant plus inquiétant de constater que seules quatre entreprises se…
La «Rolls-Royce» des groseilles
Le Jardin botanique de Genève conserve une cinquantaine de variétés de petits fruits. Parmi elles, la 'Gloire des Sablons', une ancienne variété de…
La reine de l'ombre - une plante pour les endroits exposés au nord
Dans les jardins ombragés, la couleur n'est généralement pas au rendez-vous. Les fuchsias y remédient avec leurs fleurs pendantes disponibles dans de…
Le potager en hiver
Non, ne vous inquiétez pas, nous espérons qu'il ne fera pas froid si vite. Mais si vous souhaitez continuer à récolter des légumes dans votre jardin…
Avec des tagètes contre les vers fil de fer
Si notre experte en plantes ornementales se trouve plus souvent dans le potager, c'est pour une bonne raison : Il existe de nombreuses plantes…
Une grande variété de tomates
Vous connaissez ce sentiment ? Vous vous trouvez à l'un de nos marchés de plantons devant un stand avec d'innombrables plants de tomates et vous vous…
La fraise 'Wädenswil 6' – un patrimoine culturel suisse
Elle a longtemps été LA fraise de jardin suisse par excellence. Mais aujourd'hui encore, elle peut convaincre par ses qualités.
Comment obtenir des variétés ProSpecieRara ?
Vous aimeriez avoir des variétés rares dans votre jardin, sur votre balcon ou dans votre cuisine, mais vous ne savez pas comment vous procurer des…
Le mini-concombre de la forêt vierge
C'est à vous de découvrir si le martini a vraiment meilleur goût si on pique un concombre cocktail sur le cure-dents au lieu d'une olive. Ce qui est…
Plus qu'un plaisir pour les yeux
De nombreux saules fleurissent tôt dans l'année et font ainsi le bonheur des apiculteurs-trices et des insectes. Philippe Ammann, l’expert de…
Comment peut-on multiplier les variétés de fruits ?
La plupart des espèces fruitières ont besoin d’une autre variété pour atteindre une pollinisation satisfaisante. Les sélectionneurs ont énormément de…
Qu’est-ce qu’une variété ProSpecieRara?
Ou, autrement dit : Pourquoi la tomate 'Black Cherry' est-elle une variété ProSpecieRara, mais pas la pomme 'Gravenstein' ?
Bon pour le sol et les insectes
Le lin et le sarrasin ne font pas seulement du bien au sol, ils font aussi le bonheur des insectes. Et vous pouvez même contribuer directement à leur…
Ne mettez pas toutes les salades dans le même panier!
Saviez-vous qu’il n’y a aucun lien de parenté entre une laitue et une chicorée? Et que leurs modes de culture sont assez différents? Mais toutes les…
Réussir ses propres plantons
C’est une expérience des plus gratifiantes que d’observer une minuscule graine se transformer en une belle plante vigoureuse, qui ne va pas tarder à…
Une plante d’ornement qui séduit les insectes
Élégante et sobre, elle attire les insectes comme par magie: je vous présente l’Émilie (Emilia coccinea). Malheureusement, elle a quasiment disparu…
Cuisiner la 'Bleue de St-Gall'
Philipp Holzherr, l’expert en pommes de terre chez ProSpecieRara, laisse libre cours à son imagination en cuisinant cette beauté bleue, une variété…