Gloire des Sablons' ou 'Rose de Champagne', c'est sous ces deux nobles noms que cette beauté rare est connue. Cette ancienne variété de groseille séduit autant par sa couleur rose que par son goût aromatique. Christoph Köhler, expert en fruits de ProSpecieRara, nous fait découvrir l'origine des groseilles et nous donne des conseils pour les utiliser.
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La «Rolls-Royce» des groseilles
Le Jardin botanique de Genève conserve une cinquantaine de variétés de petits fruits. Parmi elles, la 'Gloire des Sablons', une ancienne variété de groseille rose et très aromatique.
